Trứng Nướng Khoai Lang

Làm món Trứng Nướng Khoai Lang



Nguyên liệu:

(Phần 2 người ăn)

- 3 trứng gà

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 1 củ khoai lang

- 1/2 bó rau bina

- 1/2 ly sữa tươi

- 2 muỗng canh bột pho mát

- 1 ít giấm, bơ, muối và tiêu

Cách làm:

- Cho muối và giấm vào trong nồi nước, tách trứng gà vào trong muỗng rồi nhẹ nhàng cho vào trong nước, để lửa nhỏ, dùng đũa và muỗng luộc làm thành hình cái trứng rồi vớt ra

- Để khoai lang thơm và giòn, ta cho khoai lang vào lò vi-ba nướng qua 1 lần, rau bina cắt khúc 3cm và trụng nước sôi, sau đó dùng dầu xào chín. Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, bột pho mát, muối, tiêu vào trong tô trộn đều thành dạng tương.

- Theo thứ tự cho rau bina, khoai lang, trứng gà nấu giấm vào trong khai nướng rồi rưới hỗn hợp sữa tươi lên, kế đến cho vào lò vi-ba khoảng 10 phút là được.

- Dùng 1 ít khoai lang có thể chế biến 1 bữa ăn sáng thịnh soạn.

Theo MN