Gà nướng bưởi sốt giấm

Thành phần

• 300 g thịt ức gà
• 1/2 trái bưởi năm roi
• 1 cây xà lác lolo
• 1/4 củ hành tây
• Tỏi băm
• Ớt cắt sợi ngước nghệ tươi
• Nước nghệ tươi
• Đường
• Muối
• Dầu ăn
• Hạt nêm
• Giấm gạo lên men

Hướng dẫn

• 1. Thịt gà cắt lát dày 1cm, ướp 1M nước nghệ, 1 ít tiêu, 1m hạt nêm, để thấm. Bưởi bóc vỏ, tách thành tép nhỏ. Xà lách cắt nhỏ. Ớt, hành tây cắt sợi.
• 2. Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: 1M giấm gạo lên men, 3M nước, 1M đường, 1m muối, 2m tỏi băm, hành tây.
• 3. Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó áp chảo đến khi thịt gà chín vàng.
• 4. Xếp gà và bưởi tách miếng ra dĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.